Заместитель заведующего производством (кулинария)

Гродно
ул. Малыщинская, 25
Минск
ул. Руссиянова, 7 (ст.м. Уручье)

Обязанности:

  • Осуществлять постоянный контроль за технологией и качеством приготовления пищи, нормами закладки сырья (в соответствии с технологической картой блюда, изделия);
  • Своевременно подавать заявки  на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременную доставку на склад объекта, контролировать ассортимент, количество, сроки их поступления и реализации;
  • Контролировать состояние и рациональное использование технологического оборудования и инвентаря;
  • Поддерживать надлежащее санитарное и техническое состояние объекта, складских помещений и инвентаря;

Требования:

  • Опыт работы в общественном питании зам.зав.производством не менее 2 лет, поваром 5 разряда не менее 5 лет;
  • Профильное образование;

Лучшему кандидату мы готовы предложить:

  • Стабильная и своевременная выплата заработной платы;
  • Бесплатная корпоративная мобильная телефонная связь;
  • Социальный гарантии в соответствии с трудовым законодательством РБ;
  • Добровольное медицинское страхование работников;